Harlow abre con el nuevo nombre Nabil

MÉRIDA, YUCATÁN A 19 DE ABRIL DE 2021.– Borrón y cuenta nueva. Semanas después de que las autoridades suspendieron el restaurante Harlow, ahora reabrió con un nuevo concepto, nueva administración y bajo el nombre de Nabil que ofrece un menú mediterráneo y café de San Cristóbal de las Casas, Chiapas.

Ingrid Tavárez Calderón, nueva dueña, afirmó no saber nada del escándalo en el que estuvo envuelta la canadiense Dawn S, quien el pasado 29 de marzo amenazó y atacó con un trozo de vidrio roto a una joven, de 18 años.

Tras viralizarse el audio en que la canadiense agredió verbalmente a la joven, los internautas exigieron justicia, la víctima presentó una denuncia en la Fiscalía General del Estado (FGE) y las autoridades estatales clausuraron el negocio.

“Yo soy nueva en este ramo en Mérida. Yo era cliente del restaurante Mermelade y la dueña me comentó que se estaba vendiendo y tomé la oportunidad. Yo no estoy al tanto del problema y desconozco del tema”, precisó.

Ingrid Tavárez, nueva propietaria del establecimiento, que el nombre proviene del árabe y significa “persona noble”.

Ante los cuestionamientos de la prensa, la empresaria dejó en claro que sí el restaurante abrió es porque se cumplieron con todos los requisitos.

Por su parte, el chef Mario Broca pidió dejar el problema atrás. “No quiero que influya en la imagen del restaurante, porque la imagen del restaurante somos nosotros y no queremos pasar a lo mismo. Lo que pasó quedó atrás. Yo no tengo conocimiento sobre eso”.

Insistió que la nueva dueña no sabe del tema y que ellos, al ser recontratados, optaron por dar vuelta a la página. “Nosotros seguimos adelante y seguimos adelante. No estamos para negar nada, yo doy la cara por mi equipo de trabajo y el restaurante”, reiteró.

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