El excelentísimo Manuel Caravalho, embajador de Portugal en México, estará en Yucatán desde hoy viernes hasta el martes 6 como parte de una misión comercial con el propósito de explorar oportunidades de negocios e impulsar la cocina tradicional y las artesanías de la entidad en la Unión Europea.
Este encuentro fue organizado por la Federación Gastronómica de Yucatán; el diplomático luso visitará Acanceh, Homún, Tekit, Maní, Progreso y Mérida para reunirse con empresarios, autoridades en función y electas con el objetivo de abrir nuevos mercados de comercialización para los productos yucatecos, promover la entidad como destino turístico y encontrar acuerdos binacionales.
El presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, comentó que la visita del lusitano es parte de los lazos de entendimiento entre la organización que representa y Portugal, nación con la cual se han logrado intercambios académicos para estudiantes yucatecos, y ahora se abre la posibilidad de exportación de productos locales con país europeo.
Fran Sosa Candila, vicepresidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, dio detalles del itinerario del excelentísimo en la entidad como son: una cena de bienvenida, en un restaurante del centro de Mérida, esta noche; mañana sábado, el hermanamiento entre Mérida y Lisboa, denominado “Sazón de Dos Mundos”, para luego trasladarse a Acanceh, donde visitarán la escuela de artesanos comunitarios “Sac-Chich” y tendrán un encuentro con cocineras tradicionales, luego se recorrerá Homún y se reunirá con tours operadores de la región en la hacienda Ek-Nakán.
Para el domingo 4, detalló, se tiene agendado una visita a Tekit, Capital de la Guayabera; en Maní conocerá el ex Convento de San Miguel Arcángel, un meliponario y concluirá su estancia con un almuerzo típico en un restaurante.
“Por la noche estará en Uxmal, donde disfrutará el luz y sonido de esa zona arqueológica y pernoctará”, anotó. Al día siguiente, estará en Progreso para reunirse con el alcalde de Progreso, Raúl Alvarado Naal, hablar sobre las oportunidades de exportaciones y crear un vínculo entre Lisboa y el puerto, donde también pernoctará.
Para el martes 6, Manuel Carvalho estará Mérida para reunirse con autoridades municipales y estatales, tanto en funciones como las que fueron electas.