Con la temporada navideña en pleno apogeo, los habitantes de Mérida se han volcado a los supermercados y almacenes de la ciudad para adquirir los ingredientes esenciales que conformarán sus cenas festivas. Sin embargo, según un sondeo realizado por Noticias Contrapunto, los precios han experimentado un aumento significativo.
Los platillos principales para la cena, como pavo, pierna, lomo, jamones, pastas, frijoles y ensaladas de verduras y frutas, son los protagonistas en los anaqueles. Se estima que una cena para una familia de cinco integrantes podría alcanzar los mil 500 pesos, considerando dos platillos, una ensalada de verduras y un postre con un costo mínimo de $150.
Acompañamos a una ama de casa mientras realizaba sus compras y planificaba su cena para la Nochebuena. Con tres hijos adultos, la pareja de uno de ellos y dos nietos mayores de 18 años, la tarea en la cocina se vislumbra desafiante.
La lista incluye ingredientes como pavo, lomo, pierna y jamón ahumado. El precio del pavo oscila entre $98 y $138 por kilogramo, dependiendo del supermercado y la preparación. El lomo se encuentra en $125 por kilo, mientras que la pierna puede variar de $98 a $110 por kilo. Los jamones ahumados tienen un rango de precios de $190 a $270 por kilo, según la marca.
Además de la proteína, los ingredientes para la pasta y la ensalada también se suman al costo total. Las pastas tienen precios que oscilan entre $8 y $25, y la ensalada de verduras, compuesta por chayote, papa, zanahoria, cebolla y remolacha, puede costar alrededor de $70.
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