La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Yucatán anticipa un destacado aumento en las ventas durante las festividades navideñas y de fin de año. Tradicionalmente, este sector ha experimentado incrementos que superan el 35 por ciento en comparación con otras épocas del año.
Claudia González Gongóra, presidenta de Canirac en Yucatán, destacó que este año se presenta como un periodo de crecimiento para la industria restaurantera, marcando una recuperación gradual después de los desafíos ocasionados por la pandemia de Coronavirus.
En preparación para la inminente temporada festiva de diciembre y el cierre del año, González señaló que los restauranteros están desarrollando estrategias promocionales y creando atractivos paquetes para cautivar a los comensales.
Estas iniciativas no solo buscan aumentar las ventas, sino también ofrecer experiencias gastronómicas memorables a aquellos que eligen celebrar estas fechas en los establecimientos, subrayó la dirigente empresarial.
La dirigente de Canirac enfatizó que la industria gastronómica ha demostrado resiliencia y adaptabilidad, y ahora está lista para recibir a los clientes durante las festividades.
“Después de los desafíos que enfrentamos como industria durante la pandemia, estamos optimistas ante la temporada navideña. Los restauranteros están trabajando arduamente para ofrecer experiencias memorables, promociones atractivas y paquetes especiales que hagan de las celebraciones decembrinas momentos inolvidables para nuestros clientes”, expresó.
Indicó que la seguridad y el bienestar de los comensales siguen siendo prioridad, y además de la diversidad gastronómica que caracteriza a Yucatán, se espera que los consumidores encuentren opciones para todos los gustos y presupuestos.
“Los restaurantes participantes en las festividades decembrinas ofrecerán desde menús especiales hasta eventos temáticos, con el objetivo de satisfacer las preferencias de los clientes y crear experiencias gastronómicas únicas”, concluyó.
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