Unen esfuerzos para consolidar a Yucatán como destino gastronómico

Yucatán refuerza su posicionamiento como destino gastronómico con el respaldo de SEFOTUR y CANIRAC. Se desarrollarán actividades para fortalecer su reconocimiento internacional.

SEFOTUR y CANIRAC acuerdan actividades en el marco del nombramiento de Yucatán como “Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica Precolombina”.

El Gobierno de Yucatán, a través de la Secretaría de Fomento Turístico (SEFOTUR), suma esfuerzos con el sector restaurantero para fortalecer la imagen del estado como un destino gastronómico de referencia. Esto se enmarca en el reconocimiento de Yucatán como la “Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica Precolombina”, un título que destaca la riqueza culinaria de la región y la herencia viva de la cocina maya.

Como parte del Renacimiento Maya, eje de la administración del gobernador Joaquín Díaz Mena, se realizó un encuentro entre SEFOTUR, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) y empresarios afiliados. En este espacio, se intercambiaron ideas y propuestas para fortalecer la promoción turística y gastronómica del estado, impulsando así la economía local.

Actividades estratégicas para fortalecer el turismo gastronómico

Durante la reunión, el titular de SEFOTUR, Darío Flota Ocampo, y la presidenta de CANIRAC, Claudia González Góngora, acordaron desarrollar actividades especiales en el marco del nombramiento de Yucatán. Este reconocimiento ha generado interés a nivel nacional e internacional debido a la autenticidad de los platillos yucatecos.

Se destacó que estos esfuerzos estarán enfocados en puntos estratégicos del estado, como Valladolid, el segundo municipio más visitado después de Mérida.

Además, se resaltó que la diversidad y calidad del sector restaurantero representan una ventaja competitiva para atraer diversos tipos de turismo, incluyendo el deportivo, de convenciones, de bienestar y de bodas.

Compromiso del sector restaurantero

Por su parte, la presidenta de CANIRAC, Claudia González, reiteró el compromiso de trabajar de manera coordinada con SEFOTUR para continuar posicionando la gastronomía yucateca como un atractivo de clase mundial.

Durante la reunión, empresarios y empresarias del sector compartieron experiencias y propuestas en un diálogo abierto, con el objetivo de elevar la calidad del turismo a través de la excelencia gastronómica.

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